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青椒炒苦瓜

右手戒不爱

青椒炒苦瓜的做法

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“虽然看着不怎么好看，但是却非常好吃！如果可以让菜色漂亮，可以再放点红辣椒或者胡萝卜切丝，试试相信你会记住我的！我是夜里做的，可能菜色不是特别好看，但味道是杠杠滴”

食材明细

主料

苦瓜两个
辣椒七个

辅料

盐适量
炒菜料 适量
味精少许
十三香 适量
糖少许

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒苦瓜的做法步骤

1
准备好食材，苦瓜，尖椒
2
蒜剥皮，姜洗好备用
3
将洗好的苦瓜从中间切开，把里面的籽挖出来，然后切成薄片。再将尖椒切成丝备用（尖椒依据自己口味适量增减）
4
把清理好的蒜和姜切成片备用
5
倒入少许油，等油稍微热的时候放入切好的蒜和姜，提前放入蒜和姜是为了提味
6
待油热了之后放入尖椒翻炒2分钟
7
再放入苦瓜翻炒几下后放入，盐，炒菜料，十三香，糖（少许），继续翻炒
8
再放入苦瓜翻炒几下后放入，盐，炒菜料，十三香，糖（少许），继续翻炒
9
最后放入味精翻炒均匀就大功告成了！

小窍门

辣椒要依据自己口味放入哦！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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