“家里除了小儿子，其他人都是豆腐控，不管是凉拌，红烧还是煎炸，可以说是拿肉都不换。一碗饭一盘豆腐，足以！
两面煎成金黄色的豆腐，配上蒜蓉肉汁，真是标配，爱吃辣的再加点辣椒更完美。”

主料

• 豆腐 400g
• 肉馅 80g
• 尖椒 1个
• 姜 2片
• 蒜 适量

辅料

• 酱油 适量
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 味精 少许
• 白糖 少许
• 胡椒粉 少许