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南瓜馒头

在水一方爱美食

南瓜馒头的做法

1张图片

“昨天做了南瓜馒头，得到了老人和孩子的好评，被一扫而光！今天继续，真的是不动手永远不知道自己有多棒，我比较推崇无防腐，零添加健康美食自己做，所以会动手做些好吃的，我不是大厨做的都是些家常菜，喜欢我做的菜的朋友可以添加我的微信“woaigengqihang”，那里有更多的美食分享，我们可以一起讨论！”

食材明细

主料

面粉 600克
南瓜 200克

辅料

酵母适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜馒头的做法步骤

1
1、把南瓜切块，上锅蒸熟。
2
2、用果语原汁机换上冰激凌头，把蒸好的南瓜搅成泥，如果觉得不够细腻可以搅两遍。
3
3、加入酵母和适量面粉，如果喜欢奶香的可以加入牛奶和适量糖，（我昨天南瓜放的少加了些牛奶和糖，今天纯南瓜泥和面，没加一滴水)
4
把面和好后揉成光滑的面团，上面盖上保鲜膜，等待发酵，夏季一个小时就发好了！
5
面发至两倍大，里面成蜂窝状。
6
整形后，静止十分钟，直接凉水上锅蒸15—18分钟，视馒头的大小而定时间。
7
关火后不要立即打开盖子，要焖3钟后打开。松软的大馒头开吃吧！

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使用的厨具：蒸锅

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