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脆皮披萨

脆皮披萨的做法

1张图片

食材明细

主料

酵母 2g
橄榄油 一勺
糖小勺
盐 2g
水 90g
高筋粉 150g

辅料

马苏里拉芝士 小碗
番茄酱 2至3勺
椒盐少许
玉米粒 小碗
青椒半个
洋葱半个
火腿一根
红椒半个

原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

脆皮披萨的做法步骤

1
1、面团揉至光滑，发酵两倍大2.青红椒洗净切片，平底锅少量油煎至边缘金黄，洒少许盐备用
2
3、洋葱切细丝、火腿切片，玉米粒洗净备用4、发酵好的面团取出后排气后松驰15分钟，擀成大的薄片，用叉子戳出小孔，烤盘涂少许油，将面片铺上涂一层番茄酱，洒一点椒盐；
3
5.再洒一层马苏里拉芝士；6、将各种处理好的食材铺满，入预热250度的烤箱中层烤10分钟，取出再洒一层芝士，入烤箱底层5分钟即可
4
薄薄脆脆超好吃；

小窍门

配料可以根据自己喜欢调整；

来自美食天下茶Tsing 的作品

使用的厨具：电烤箱

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