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炸酱面

六点钟是下午
炸酱面的做法

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食材明细

主料
辅料

炸酱面的做法步骤

  • 1
    先将葱，大蒜，姜，猪肉切成末
  • 2
    将蒜末姜末放入油锅中煸至香味，加入猪肉末，煸好
  • 3
    加入甜面酱（也可以是香辣酱，依照个人口味而定）煮至稠状，约十分钟左右，为了防止干炒，中间可以加适量水，每次只要加一点点就好了，最后加上葱花，制好后，先盛好
  • 4
    煮面条，待面条熟后，用冷水过一遍，放入碗中
  • 5
    加入适量生抽，一勺料酒，（依据个人口味可加入半勺耗油和一勺醋），再加入适量刚才煮好的肉酱，搅拌
  • 炸酱面的做法步骤：6
    6
    最后装盘
  • 炸酱面的做法步骤：7
    7
    吃的时候拌匀就好啦，我也是第一次做呢

小窍门

不用按照最前面的提供的食材的量，根据个人口味而定
来自 美食天下 六点钟是下午 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条  

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