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过桥豆腐

―懂得―521
过桥豆腐的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

过桥豆腐的做法步骤

  • 过桥豆腐的做法步骤：1
    1
    将豆腐切成2厘米*5厘米*0.5厘米的块。然后平底锅内加油，油开炸制两面金黄
  • 过桥豆腐的做法步骤：2
    2
    将炸好的豆腐码盘。将木耳泡发好的木耳切丁，姜切丝。辣椒切丝，蒜切丁，葱切丝。调汁锅内倒入植物油，8成热，下葱丝，木耳丁，姜丝，辣椒丝，蒜丁，加入适量老抽，盐，味精，生抽，料酒翻炒入味，汤汁浓厚。
  • 过桥豆腐的做法步骤：3
    3
    直接将汤汁淋在豆腐上即可

小窍门

汤汁要调的浓厚入味一点，豆腐可以沾着吃！
来自 美食天下 ―懂得―521 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   素菜  

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