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软糯绿豆汤

软糯绿豆汤的做法

1张图片

“绿豆难煮汤好喝，没有高压锅的漂漂们，为了那口软糯的绿豆汤，慢慢熬制也不为过”

食材明细

主料

绿豆适量

辅料

冰糖适量

甜味口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

软糯绿豆汤的做法步骤

1
绿豆洗净冷水入锅煮至沸腾
2
沸腾翻泡时入一碗冷水，继续熬煮
3
煮至汤汁变绿，关火换锅
4
入电饭锅中，水不必全部加入，将豆子全到入，留一半水，盖盖子熬煮7到8分钟
5
煮至将沸腾状时加入另一半水开口熬煮至豆子开花，软糯！约10分钟
6
关火前5分钟加适量冰糖

小窍门

冷水下锅

来自美食天下幽幽奇的作品

使用的厨具：电饭煲、汤锅

所属分类：汤类

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