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【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

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虾肉 含有丰富的蛋白质、钙质丰富,开胃补肾。

食材明细

主料
辅料
配料

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

  • 【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:1
    1
    先把虾洗净。
  • 【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:2
    2
    用牙签挑去虾线。
  • 【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:3
    3
    把粉丝洗净。
  • 【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:4
    4
    用热水浸泡15分钟。
  • 【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:5
    5
    泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。
  • 【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:6
    6
    葱、姜、蒜切成细末。
  • 【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:7
    7
    把生抽、红糖、醋、盐、香油、水调成碗汁。
  • 【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:8
    8
    把虾摆入粉丝上边。
  • 【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:9
    9
    锅里放油,放入葱、姜、蒜爆香。
  • 【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:10
    10
    倒入碗汁烧开。
  • 【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:11
    11
    均匀的浇到虾上。
  • 【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:12
    12
    放入笼屉中。
  • 【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:13
    13
    开水下锅,蒸9分即熟。
  • 【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:14
    14
    用葱丝点缀,即可享用。

小窍门

蒸虾不要超过10分钟,以免蒸的肉质不鲜嫩了
来自 美食天下 gaopingzhao 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   粤菜   儿童   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   午餐  

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