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蒜蓉粉丝蒸大虾

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

1张图片

“这道菜是我的最爱，每次过年或来客人时候总是会做这道菜，粉丝吸收了虾和蒜蓉的鲜味非常好吃！”

食材明细

主料

大虾 10只
大蒜 1头半
生抽 1汤勺
胡椒粉 少许

辅料

粉丝 2把
香葱 2棵
蚝油 1汤勺
盐少许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

1
大虾清洗干净，剪掉大虾须子
2
粉丝用提前泡软
3
粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉少许搅拌均匀
4
大蒜剁成蒜茸
5
锅底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，发黄时就好了
6
炒好的蒜茸加少许盐搅拌
7
取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝
8
大虾在虾背劈开，去掉虾肠，平铺在粉丝上
9
把炒好的蒜茸放在虾上面，放入蒸锅中蒸大约8分钟（时间自己掌握）
10
香葱洗干净切好
11
蒸好出锅后撒上香葱

小窍门

粉丝冷水泡就可以了！因为粉丝很容易熟！

来自美食天下梦中飞絮88 的作品

使用的厨具：蒸锅

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