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蜜汁叉烧的做法

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广东有一句土话“秋风起,食腊味”!蜜汁叉烧虽然不能算是腊味,却是腊味饭中不可或缺的一道菜肴!

食材明细

主料
辅料

蜜汁叉烧的做法步骤

  • 蜜汁叉烧的做法步骤:1
    1
    将五花肉洗干净去了皮
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:2
    2
    将调料一起放入碗里搅拌均匀。
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:3
    3
    将调料放入五花肉搅拌均匀。
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:4
    4
    用保鲜膜包住放在冰箱冷藏过夜。
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:5
    5
    用锡纸包住烤盘。
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:6
    6
    拿出腌好的五花肉放入烤盘中摆好。
  • 蜜汁叉烧的做法步骤:7
    7
    然后放入烤箱低层烘烤,上管160度、下管180度,时间50分钟。中途要翻两次。

小窍门

建议使用可以上下独立控温的烤箱,我使用的是东菱的DL-K32W这款烤箱哦,在烤制过程中,记得叉烧要翻2次哦!
来自 美食天下 胖子瘦子我都爱 的作品
使用的厨具:电烤箱
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