“正宗的湛江汤粉，是加了各种各样的猪杂，包括猪心，猪舌，粉肠，猪肝。每种材料切薄片，开水一烫后加入河汤煮开即好。猪杂原汁原味，嫩嫩的。个人喜欢吃老些的，所以煮了5分钟。”

主料

• 肠粉 一段
• 猪肝 一小块
• 河粉 一碗

辅料

• 姜片 适量
• 葱花 适量

配料

• 酱油 一小碗
• 蒜茸 适量
• 花生油 些许