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椰奶西米糕

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椰奶西米糕的做法

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食材明细

主料
辅料

椰奶西米糕的做法步骤

  • 椰奶西米糕的做法步骤：1
    1
    备好途中材料
  • 椰奶西米糕的做法步骤：2
    2
    锅内烧水，水开后放入西米，边煮边搅拌，以防粘锅
  • 椰奶西米糕的做法步骤：3
    3
    西米煮至中间有少许白点即可（这样口感比较弹牙，如果不喜欢，也可以全部煮至透明状）
  • 椰奶西米糕的做法步骤：4
    4
    凉粉粉用100ml的水化开
  • 椰奶西米糕的做法步骤：5
    5
    锅内倒入洗好的西米和切碎的马蹄，再加入50ml化开的凉粉水，加入适量的糖，煮开即可关火（糖的分量根据自己喜好甜度增加）
  • 椰奶西米糕的做法步骤：6
    6
    倒入容器中
  • 椰奶西米糕的做法步骤：7
    7
    250ml椰奶，加入50ml化开的凉粉水，加入适量糖煮开即可关火（糖的多少根据自己喜好的甜度）
  • 椰奶西米糕的做法步骤：8
    8
    煮好的椰浆，倒入刚刚底部铺上西米的容器中
  • 椰奶西米糕的做法步骤：9
    9
    冷却后，放入冰箱2小时，成型后即可
  • 椰奶西米糕的做法步骤：10
    10
    脱模切成小块即可（个人操作后建议，直接用布丁杯装，就不用切，很嫩，很滑，脱模时会影响美观）
  • 椰奶西米糕的做法步骤：11
    11
    成品图
  • 椰奶西米糕的做法步骤：12
    12
    成品图
  • 椰奶西米糕的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 椰奶西米糕的做法步骤：14
    14
    成品图
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