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“潮汕卤水--猪利”！

“潮汕卤水--猪利”！的做法

1张图片

“关于卤水的制作，在我食谱的前面里“卤肘子”中已有祥细说明，如有需要的话可以往前找，在这就不重复了。”

食材明细

主料

猪利 1条

辅料

卤汤 1煲

五香口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

猪利的做法步骤

1
将猪利先飞水，至表面变白时取出，去掉表面白色的膜。
2
放入卤水中，小火卤制十五～二十分钟关火。
3
再浸泡三十分钟后捞出待冷。
4
切片、摆盘。

来自美食天下老虎林的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜

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