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红糖馒头

红糖馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
红糖 100g
酵母粉 5g
红枣 15颗

辅料

纯牛奶 适量
原味燕麦 适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

红糖馒头的做法步骤

1
把红枣剪碎去核红糖和酵母粉放碗里用温水融化，倒进准备好的面粉内搅拌倒入红枣和燕麦加牛奶揉成团，直到揉到外表光滑（注意不要太硬）忘记拍图了
2
用保鲜膜盖上发酵至三倍以上
3
将发酵好的面粉揉到没有气泡
4
分成等分做成馍，继续发酵15分钟
5
将发酵好的用剪刀剪个十字口蒸锅加水烧开，放入馒头蒸20分钟
6
刚蒸好的馒头实在太好吃了，松软，甜香！两口就干掉一个

小窍门

不放牛奶也可以用温水代替，放点碱粉。控制好水量，太硬不好吃

来自美食天下吃货累的作品

使用的厨具：蒸锅

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