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竹筒鸡

李秋媛
竹筒鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

竹筒鸡的做法步骤

  • 1
    将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。
  • 2
    将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。
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