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糖醋排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净,放姜锅里煮熟。
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    煮熟的排骨捞出放盘里,加酱油,盐,花椒面,蒸半小时。
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    不粘锅烧热后加油,放排骨两面煎焦黄。
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    煎好的排骨可以盛盘,也可以像我这样放锅边,中间再倒点油,放糖,糖烧化后和排骨一起炒。
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    加葱姜蒜一起炒出香味,然后倒点醋。
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    放入之前蒸盘里的汤,稍加点水,因为之前蒸的时候放了盐,这里可不放盐,如果觉得还不够咸,这里再加点盐。
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    喜欢吃汤的,多加点水,烧到自己喜欢的程度。
  • 糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    其实出锅我应该撒点芝麻,结果手边有剩的小葱,放了点,好像没那么好看。
来自 美食天下 悠然天使2010 的作品
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 热菜  

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