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杂粮煎饼

杂粮煎饼的做法

1张图片

“家里买了好多杂粮粉，做煎饼，美味又健康。”

食材明细

主料

面粉 20g
玉米粉 30g
高粱粉 10g
鸡蛋一个
盐 0.5g
水 140g

辅料

食用油 适量

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

杂粮煎饼的做法步骤

1
讲玉米粉、高粱粉和面粉放到料理盆中混合
2
加入一个鸡蛋和食用盐
3
加水后，用打蛋器搅打均匀
4
把搅打好的面粉糊过筛
5
不粘锅用小火烧温热，倒入面粉糊，快速摊成饼状。
6
当饼的边缘开始翘起，变脆以后，顺着翘起的边，把饼揭起即可。

小窍门

用不粘锅的话，可以不加一滴油，普通铁锅，需要加入适量的食用油。

来自美食天下调料喵的作品

使用的厨具：不粘锅

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