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双色糯米糍卷

?不爱吃糖的糖糖糖?

双色糯米糍卷的做法

4张图片

“跟驴打滚一个做法只是我们老家这就是糯米卷嘛各地做法和叫法都有一点点区别吧不变的是好吃的东西大家都爱吃……😀”

食材明细

主料

大豆油 适量
糖 10g
水适量
糯米粉 200g

馅料

绿豆沙 适量
地瓜泥 适量
黄豆面 适量（或椰蓉）

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

双色糯米糍卷的做法步骤

1
糯米粉加糖加适量水柔成面团（干湿没有太大关系蒸熟都差不多的）然后铺在一个比较宽的刷了油的碗碟里水开后上锅蒸10分钟左右
2
趁这个间隙把适量黄豆粉放锅里小火炒熟放一旁备用
3
蒸熟的糯米团不易操作所以等晾凉再用
4
准备一片油纸一个包了保鲜膜或者保鲜袋的擀面杖把糯米团擀成一个厚度均匀的长方形
5
均匀的抹上馅料我家剩的绿豆沙不够了所以临时又准备了个地瓜馅料的
6
像握寿司一样把面前卷起来再裹一些黄豆粉就可以了
7
成品切成你喜欢的大小就可以食用啦😝
8
成品一会就可以吃几个……🙄🙄
9
成品这是之前做的南瓜馅的表面裹的是椰蓉其实操作更快也更好吃反正一个道理的做法

小窍门

1油纸也可以换成保鲜膜反正是防粘的
2南瓜泥地瓜泥都是蒸熟趁热拌点糖太多水分就炒一下或者拌点面粉：奶粉什么的就行了
3糖自己看着加我不爱吃很甜所以放很少

来自美食天下 ?不爱吃糖的糖糖糖? 的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅

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