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豆浆机版猪皮冻的做法

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食材明细

主料
辅料

豆浆机版猪皮冻的做法步骤

  • 豆浆机版猪皮冻的做法步骤:1
    1
    买1块5左右价钱的猪皮适合我家豆浆机的量,尽量选毛少的,不然会崩溃的
  • 豆浆机版猪皮冻的做法步骤:2
    2
    放姜片,放少量花椒大料过水煮5分钟
  • 豆浆机版猪皮冻的做法步骤:3
    3
    捞上来拔掉毛,刮掉多余肥肉后过清水切成丁
  • 豆浆机版猪皮冻的做法步骤:4
    4
    洗净锅头放清水放料酒、少量花椒大料煮出味道,大概3分钟即可
  • 豆浆机版猪皮冻的做法步骤:5
    5
    把切丁的皮及煮过的水(去掉材料,只用水)放入豆浆机中,用五谷杂粮档即可。我的水量是豆浆机的最高上限,煮的大料水不够用可加清水,喜欢口感硬些少加些水就行
  • 豆浆机版猪皮冻的做法步骤:6
    6
    倒入模具,最好一餐一小碗,凉后放冰箱冷藏3小时以上即可
  • 豆浆机版猪皮冻的做法步骤:7
    7
    这是冻好的皮冻,Q弾爽口,要吃前直接拿刀在碗里切片即可,边上用匙羮沿边划一圈就脱模了
  • 豆浆机版猪皮冻的做法步骤:8
    8
    皮冻是无味的,需弄个味碟,我一般切两粒蒜头、小䓤丶辣椒油丶酱油相拌,味道美极了
来自 美食天下 拉拉妞儿 的作品
所属分类: 凉菜   家常菜   儿童   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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