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咸菜圣子汤的做法

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在潮汕…咸菜、工夫茶,基本就是潮汕的经典招牌广告。早餐咸菜配白粥,午餐来个咸菜圣子汤,晚餐还可以再来份咸菜猪肚汤,咸菜…潮汕地区厨房里的宝贝。

食材明细

主料
辅料

咸菜圣子汤的做法步骤

  • 咸菜圣子汤的做法步骤:1
    1
    凉水下锅飞水,开口就马上捞起待用,汤不要倒,待沉淀后把水面层留用。
  • 咸菜圣子汤的做法步骤:2
    2
    咸菜先用清水泡一下待用,姜切丝,胡椒粒拍碎。
  • 咸菜圣子汤的做法步骤:3
    3
    表层水留用,先放入咸菜姜丝胡椒烧开后5分钟后放入圣子再煮开即可。
  • 咸菜圣子汤的做法步骤:4
    4
    成品欣赏…

小窍门

此菜不用放盐。
来自 美食天下 Mon姐 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类  

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