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泰式凉拌酸辣虾

飞舞的夏花

泰式凉拌酸辣虾的做法

2张图片

“找个心情不错的日子，让脚步慢下来，伴着柠檬的清香，做一份异域风格的料理，在厨房里寻找惬意的时光”

食材明细

主料

海虾 7只
柠檬半个
蒜瓣 2瓣
小辣椒 3个
香菜 1棵

辅料

鱼露适量
白糖少许

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

泰式凉拌酸辣虾的做法步骤

1
香菜洗净切小段
2
小辣椒切成圈（用剪刀剪很方便哦）
3
柠檬切下两片，改刀成小扇形
4
蒜瓣拍扁，去皮切碎
5
将辣椒、蒜末放入碗中加入适量鱼露和白糖搅拌均匀
6
海虾入锅中煮熟捞起放凉，去壳后切成小块
7
将虾仁丁放入酱料碗中，加入柠檬片、香菜、挤上少许柠檬汁搅拌均匀即可。

小窍门

1、喜欢整虾的话，不切小块也可以
2、这里做的是一人份的量，做的多的话可以适当的增加配料和调料

来自美食天下飞舞的夏花的作品

使用的厨具：煮锅

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