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西红柿蛋花补脑汤

我爱核桃油

西红柿蛋花补脑汤的做法

1张图片

“朋友送的北极虾，宝宝闹着喝鸡蛋汤，就给他加点核桃油配了一个汤，前后不用十分钟！”

食材明细

主料

辅料

葱少量
酱油 5ml
姜适量
蒜适量
醋适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿蛋花补脑汤的做法步骤

1
准备好食材，鸡蛋两颗，北极虾，西红柿半个，葱姜碎末，核桃油。
2
核桃油小火加热放入葱花，葱花边缘微黄即可。
3
放入西红柿，稍微煸炒一下。
4
放水，水开后将蛋液延沸水边缘倒入，很快蛋液就会漂起，均匀好看。没时间拍，大家看成果好了。
5
成品！我稍微加了一点醋和酱油，这样味道还好一点。又淋上几滴核桃油，冷榨的油怕温度太高破坏营养成分，生吃是不错的！
6
看我宝吃的香吧！核桃油和北极虾，富含磷脂，不饱和脂肪酸，DHA，好喝又简单的补脑汤就十分钟！

小窍门

北极虾可以吃皮的，宝宝还小不爱吃皮就给他扒出来了，其实带上皮吃还补钙呢！

来自美食天下我爱核桃油的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：汤类

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