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我的孕期美食——燕窝的做法

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之前由于孕期26周的糖耐量测试2小时后的值为9.23稍高于正常参考值要小于8.5的要求,医生建议我要控制饮食,并建议我看营养围产门诊调整饮食,经过调整饮食1个月后,血糖指标趋于正常,32周产检说我需要加强营养了,于是我要在产前好好补补营养了,我首先想到的是燕窝: 燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。

食材明细

主料
辅料
  • 椰汁椰肉 1个椰青
  • 孕妇奶粉 4勺

燕窝的做法步骤

  • 我的孕期美食——燕窝的做法步骤:1
    1
    取燕窝50g放于碗中(我喜欢用碎燕,功效一样,而且方便清洁,方便计量),碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝,浸2个小时后换水一次。
  • 我的孕期美食——燕窝的做法步骤:2
    2
    燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。
  • 我的孕期美食——燕窝的做法步骤:3
    3
    将冲洗好杂质并沥干的燕窝放入炖盅,并加入适量开水,盖好盅盖。
  • 我的孕期美食——燕窝的做法步骤:4
    4
    电子炖锅内注入开水 (水位至炖盅一半高)隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
  • 我的孕期美食——燕窝的做法步骤:5
    5
    待燕窝冷却后,就可以用炖盅盖盖上封好,放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期,而这个分量刚刚好是我分5天吃完的量。
  • 我的孕期美食——燕窝的做法步骤:6
    6
    我会趁它还是热的吃原味燕窝,如果你不习惯可以放冰糖。但我还是怕血糖会高,我还是乖乖吃原味的吧。
  • 我的孕期美食——燕窝的做法步骤:7
    7
    早上我会空腹吃燕窝当早餐,最便捷的吃法是将孕妇奶粉调成奶了,加入适量冰箱内预先炖好的燕窝,这样刚好,不会太凉,马上可以吃了。
  • 我的孕期美食——燕窝的做法步骤:8
    8
    我还非常喜欢吃椰青,所以,我会将椰青开好。
  • 我的孕期美食——燕窝的做法步骤:9
    9
    将椰汁和椰肉放入碗里,加入适量预先炖好放在冰箱的燕窝,感觉是常温的,不太凉时,就可以吃了。
来自 美食天下 Yummy-Mummy 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 羹类   高档  

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