客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜

凉拌腐竹西兰花

吴同学的三餐
凉拌腐竹西兰花的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

凉拌腐竹西兰花的做法步骤

  • 1
    提前将腐竹泡开，西兰花切小块，盐水泡十分钟，胡萝卜切片，香菜一颗切段，葱花少许。
  • 2
    锅里煮水，水开后先放入西兰花和胡萝卜煮熟，然后放入腐竹煮一分钟。喜欢爽脆口感的，可以在捞出后放入冰水中凉一下。
  • 3
    蔬菜捞出控干，加入香菜、葱花、蒜粒，适量盐、一点点生抽、几粒味精，辣椒油适量，搅拌均匀就好啦。家里有麻椒油的也可以加一些，麻麻的更好吃。

小窍门

1、辣椒油只香不辣做法：锅里一点点油，烧热后加入几颗花椒，随后关火，再放入切成段的干辣椒，这样的辣椒油只香不辣，适合不吃辣的人。
2、其实以前都不怎么吃味精的，因为生抽里就有味精存在了，但是最近发现如果让菜有鲜味，就得加比较大量的生抽，这样其实还不如加一点点味精，就可以减少生抽的量了，适量吃味精也没有什么坏处，但那些生抽也都是各种添加剂的，吃多了也不好的。
来自 美食天下 吴同学的三餐 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜  

你可能还喜欢

更多
凉菜

热门专题

更多
葡萄酒 香辣酥 凉拌莴笋丝 蒜蓉空心菜 迷你披萨 大拌菜 清炒荷兰豆 四季豆炒肉丝 香葱花卷 香酥排骨 紫薯西米露 卤鸭翅 酱烧带鱼 香草奶油泡芙 麻辣小面

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹