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糖醋爱心荷包蛋

美米妮
糖醋爱心荷包蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋爱心荷包蛋的做法步骤

  • 糖醋爱心荷包蛋的做法步骤：1
    1
    锅中加入适量色拉油，比炒菜的用油量多一些，加入盐，放入磨具预热
  • 糖醋爱心荷包蛋的做法步骤：2
    2
    待油烧热后，转小火，打入鸡蛋
  • 糖醋爱心荷包蛋的做法步骤：3
    3
    待周围蛋液凝固后，轻轻脱去磨具
  • 糖醋爱心荷包蛋的做法步骤：4
    4
    把鸡蛋铲起翻面，两面煎成金黄色，捞起备用
  • 糖醋爱心荷包蛋的做法步骤：5
    5
    待鸡蛋全部煎好后，在锅中加入生抽、醋、糖、料酒煮开，再倒入煎好的鸡蛋入味，翻面再煮一会儿，待汤汁快收干时，关火加入鸡精即可出锅。

小窍门

今天的磨具上忘记刷油了，所以脱模时，形状不是很完美，亲们一定要记得预先给磨具刷油噢。
来自 美食天下 美米妮 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃  

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