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香葱芝士条
安安de小厨房
1张图片
“
不仅面包上满满的芝士,就连面包本身也加入了奶油芝士,每口都是浓浓的芝士香气,口感非常松软。
”
食材明细
主料
高粉
250克
奶油奶酪
35克
鸡蛋
25克
牛奶
135克
奶粉
10克
盐
3克
酵母
3克
细砂糖
15克
黄油
20克
辅料
芝士片
5片
沙拉酱
适量
干葱末
适量
咸甜
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香葱芝士条的做法步骤
1
面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2-2.5倍大。
2
分割成5份,滚圆松弛15分钟。
3
将面团擀成椭圆形。
4
翻面,将左右两边向中间对折。
5
再向中间对折一次,接缝处捏紧。
6
依次做好其余4份面团,略搓长后放入烤盘。
7
最后发酵约40分钟。
8
来回挤上沙拉酱。
9
铺上切成条的芝士片,放入预热好的烤箱中层,上下火180度18分钟。
小窍门
芝士片随自己口味选,不一定是马苏里拉,车打也是可以的。
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安安de小厨房
的作品
使用的厨具:电烤箱
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