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香葱芝士条

安安de小厨房

香葱芝士条的做法

1张图片

“不仅面包上满满的芝士，就连面包本身也加入了奶油芝士，每口都是浓浓的芝士香气，口感非常松软。”

食材明细

主料

高粉 250克
奶油奶酪 35克
鸡蛋 25克
牛奶 135克
奶粉 10克
盐 3克
酵母 3克
细砂糖 15克
黄油 20克

辅料

芝士片 5片
沙拉酱 适量
干葱末 适量

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香葱芝士条的做法步骤

1
面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。
2
分割成5份，滚圆松弛15分钟。
3
将面团擀成椭圆形。
4
翻面，将左右两边向中间对折。
5
再向中间对折一次，接缝处捏紧。
6
依次做好其余4份面团，略搓长后放入烤盘。
7
最后发酵约40分钟。
8
来回挤上沙拉酱。
9
铺上切成条的芝士片，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。

小窍门

芝士片随自己口味选，不一定是马苏里拉，车打也是可以的。

来自美食天下安安de小厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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