“天一凉就想喝热乎乎的辣白菜汤，做辣白菜汤就得有辣白菜，于是昨晚下定决心做泡菜先~买了棵巨型白菜，1/3用来炖猪肉粉条，1/3用来包饺子，剩下的用来做泡菜，大小正好。”

主料

• 白菜 一棵
• 苹果 半个
• 梨 半个
• 洋葱 半个
• 白萝卜 半棵
• 韭菜 一小把
• 辣椒粉 150g

辅料

• 虾皮 一小撮
• 盐 适量
• 白糖 两小勺
• 蒜 两大瓣
• 姜 一小块
• 糯米粉 50g