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火山土豆泥

天国的女儿
火山土豆泥的做法

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食材明细

主料
辅料

火山土豆泥的做法步骤

  • 火山土豆泥的做法步骤：1
    1
    肉馅中加老抽、料酒、花椒粉、姜粉、少许清油搅拌均匀，葱切碎，豆瓣酱剁碎。
  • 火山土豆泥的做法步骤：2
    2
    土豆去皮洗净切片入蒸锅蒸熟。
  • 火山土豆泥的做法步骤：3
    3
    捣成泥状，加适量盐、黑胡椒粉拌匀。
  • 火山土豆泥的做法步骤：4
    4
    整理成小山状，用叉子在上面画条状。
  • 火山土豆泥的做法步骤：5
    5
    热锅爆香葱花、蒜末。
  • 火山土豆泥的做法步骤：6
    6
    加入豆瓣酱炒出红油。
  • 火山土豆泥的做法步骤：7
    7
    放入肉馅煸炒。
  • 火山土豆泥的做法步骤：8
    8
    加入生抽，一大勺高汤，焖煮片刻，勾薄芡。
  • 火山土豆泥的做法步骤：9
    9
    煮好的肉臊从上倒入土豆泥中即可。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 甜品   儿童   下午茶   西餐   夏季食谱   烛光晚餐  

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