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空炸鱿鱼圈

寻找桃花岛

空炸鱿鱼圈的做法

4张图片

“很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。用它做了“炸鱿鱼圈”，确实非常方便，加热快且均匀，更重要的是用油量不足一勺，无油烟更健康，口感同样酥脆好吃。”

食材明细

主料

鱿鱼 1条
全蛋液 20克
淀粉 1大勺
面包糠 2大勺

辅料

植物油 1勺
鸡粉少许
生抽少许
白胡椒粉 少许

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

空炸鱿鱼圈的做法步骤

1
九阳空气炸锅预热，160度，10分钟
2
鱿鱼去头和内脏，撕去表皮
3
切成宽窄相当的圈
4
用少许鸡粉（或盐）和料酒、胡椒粉腌制片刻
5
准备好淀粉、全蛋液、面包糠
6
将鱿鱼圈在淀粉中滚一下，抖去多余淀粉
7
接着在蛋液中转一下
8
然后在面包糠中滚一下
9
放入空炸内胆，交错着摆好。压在一起也没关系，空炸是360度受热，不会影响成熟度。
10
设置160度，8分钟左右，具体时长要根据鱿鱼圈的粗细和多少酌情增减
11
完成后拖动手柄，打开倒出即可。抽屉型内胆有抽取开关，可将内胆单独取出，手柄是隔热的，无需再使用防烫手套。
12
鱿鱼须也同样处理，160度烤12-15分钟左右即可

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使用的厨具：空气炸锅

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