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腌咸鸡蛋，鸭蛋

倖鍢ぃ小籹人

腌咸鸡蛋，鸭蛋的做法

1张图片

“我这种腌制办法最快一个礼拜就可以吃了，半个月决绝流油”

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

细盐一包
高度白酒 一瓶

原味口味
腌工艺
半小时耗时
简单难度

腌咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤

1
准备好细盐。放入碗中
2
56度的告诉白酒，杀菌用的，倒入大碗中，把要腌制的鸡蛋泡上杀菌
3
用白酒泡上鸡蛋，
4
把泡好的鸡蛋放入盐碗中。全部裹上盐
5
把裹好盐的鸡蛋卷上保鲜膜一定要全部包裹。
6
裹好的鸡蛋，我这种盐法最快一个礼拜就能吃了，最长半个月就流油了。

小窍门

一定要包裹好盐包裹好保鲜膜

来自美食天下倖鍢ぃ小籹人的作品

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