“心里美去外皮，用刀削成滚刀块，用盐味精，白醋码味入冰箱24小时，取出沥干水分，把剩下料头拌制而成，口感爽脆，制作简单，夏日凉菜之首选。”

主料

• 心里美 一个

辅料

• 酥花生 10克
• 糊辣壳 少许
• 香菜梗 少许

配料

• 盐 少许
• 糖 20克
• 白醋 一小勺
• 味精 少许
• 香油 少许