“大连归来，趁着海味还未散尽，于是在家做了一盘蒜蓉扇贝。
在海鲜市场买扇贝费了不少劲，不是个头小，就是质量不高，最后将就着买了，但是人工养殖的。
拿回家简单清洗一下，先放在盐水里面泡，让其吐吐脏东西，反反复复泡了好几次才吐干净。然后彻底清洗，尤其是要把用的一面洗干净了”

主料

• 扇贝 8只
• 粉丝 1把
• 大蒜 1头

辅料

• 盐 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量