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[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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说起压轴大菜,肉类和海鲜首当其冲啊!团圆的日子,家人聚在一起,就是要品尝美味啦!今天送上一道蒜蓉粉丝蒸扇贝!绝对不比大酒店的逊色哦~

食材明细

主料
辅料
配料

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • [压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:1
    1
    粉丝用冷水泡软。
  • [压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜辣椒切碎备用。
  • [压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:3
    3
    扇贝洗净,去泥肠,扇贝壳刷洗干净。
  • [压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:4
    4
    锅里放点油,炒香葱姜蒜
  • [压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:5
    5
    放入蒸鱼豉油,料酒,盐,鸡精,糖及高汤,大火收干。
  • [压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:6
    6
    扇贝壳中放上粉丝,粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。
  • [压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:7
    7
    然后浇上制作好的汤汁。
  • [压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:8
    8
    放上扇贝肉,再在扇贝肉最上面放蒜蓉。
  • [压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:9
    9
    扇贝上锅,蒸8分钟左右即可。
来自 美食天下 橘子小姐_Clementine 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 家常菜   私房菜   海鲜   常见菜式   荤菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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