“心情故事
如果你还记得小云家的麻辣牛油火锅如何的麻辣，那么肯定对里面的花椒一定不陌生。花椒入菜，花椒鸡、花椒鱼、花椒水煮肉片等等，光说着就要流口水了，花椒种植区域大多分布在川南地区，季节更替，在当季节一般用新鲜的花椒，那味道做出来更是比现在的干花椒更香，拌上一道凉菜，剩下的汤汁都是用来拌面条吃掉了，这么好的料倒掉太浪费了，是不是！！”

主料

• 小米椒 10个
• 菜籽油 50g
• 麻椒 10g
• 干辣椒 6-7个
• 生姜 1片
• 盐 适量
• 鸡汤 1小碗
• 芝麻香油 1汤匙

辅料

• 料酒 10g
• 醋 1汤匙
• 酱油 1汤匙
• 花椒 10g
• 香叶 2片
• 藤椒 40g
• 白砂糖 3g