“大闸蟹肉厚肥嫩，且味美色香。儿子嫌麻烦不肯吃，我经常会把蟹粉剔出后做一些可口的点心或者入菜，比如，蟹粉豆腐，蟹粉小笼包等等，今天做了蟹粉生煎包，味道一样的美味，蟹粉和猪肉融合之后会变得更加鲜美，喜欢的可以试试。”

主料

• 蟹粉 250克
• 猪肉末 500克

辅料

• 油 50毫升
• 料酒 30毫升
• 姜汁 2汤匙
• 白芝麻 少许
• 葱花 少许
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克
• 生抽 20毫升
• 白糖 5克