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山药排骨汤

星愿_qhn8lOWJ

山药排骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500g
山药 2根
陈皮 1块

辅料

料酒 1小勺
盐 1小勺
醋少许

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

山药排骨汤的做法步骤

1
将浸泡半小时的排骨洗净，然后放入沸水中，加少许料酒焯一下后捞起备用。
2
陈皮用清水泡10分钟，用刀刮去白瓤。将排骨和陈皮放入瓦煲内，加入适量清水，在炉子上用大火烧沸，再转小火半小时。
3
山药去皮洗净，清水中加入少许醋或盐，浸泡15分钟。排骨煲半小时后加入山药，用大火煮沸，再转小火一小时。最后依据个人口味，加入适量盐即可。

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使用的厨具：瓦煲

所属分类：汤类

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