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精品南瓜团子

精品南瓜团子的做法

3张图片

“好吃的好看的南瓜团子。”

食材明细

主料

南瓜 300g

辅料

芝麻胡桃粉 100g
糯米粉 150g
白糖少许
黄油少许
牙签 1根

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

精品南瓜团子的做法步骤

1
把南瓜去皮，切薄片放少量白糖，放入微波炉转8分钟粘成南瓜泥。
2
在放入糯米粉和南瓜揉透手不粘后，南瓜泥30G包芝麻馅8G（芝麻粉放黄油炒一下做成颗粒）。
3
用牙签做南瓜的外型，用枸杞做柄或葡萄干也行。
4
蒸团子冷水蒸开8分钟，不可蒸过头，会变型。

小窍门

南瓜面团30G，芝麻馅8G比例。根据南瓜数量在放入糯米粉揉捏手不粘就可以。牙签扣深点，这样蒸出来好看。蒸南瓜团子冷水蒸12分钟，千万不可蒸过头，会变型。

来自美食天下于晴的作品

使用的厨具：微波炉、蒸锅

所属分类：甜品

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