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猪杂汤粉

雅蓝澜
猪杂汤粉的做法

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食材明细

主料
辅料

猪杂汤粉的做法步骤

  • 猪杂汤粉的做法步骤：1
    1
    排骨洗净焯水，另放高压锅，加清水，盐，生抽，压制15分钟，遂成简单骨头汤，如果有空还是用瓦罐煲，汤会更浓白
  • 猪杂汤粉的做法步骤：2
    2
    粉肠洗净放开水锅略煮去味
  • 猪杂汤粉的做法步骤：3
    3
    捞出粉肠和排骨一起压制15分钟
  • 猪杂汤粉的做法步骤：4
    4
    猪肝切薄片，开水烫熟捞出备用
  • 猪杂汤粉的做法步骤：5
    5
    压制好的粉肠捞出切小段
  • 猪杂汤粉的做法步骤：6
    6
    猪肉肠切片备用
  • 猪杂汤粉的做法步骤：7
    7
    锅内烧开水，下河粉烫软
  • 猪杂汤粉的做法步骤：8
    8
    烫一下洗好的生菜
  • 猪杂汤粉的做法步骤：9
    9
    将烫好的河粉，生菜捞入碗中，放入切好的香葱末，香菜末
  • 猪杂汤粉的做法步骤：10
    10
    锅内放油烧热，下香芹碎略炒，加入排骨汤
  • 猪杂汤粉的做法步骤：11
    11
    将粉肠，猪肝，猪肉肠都放入锅中煮开，尝一下味道，汤要比平时咸一点
  • 猪杂汤粉的做法步骤：12
    12
    将煮好的汤浇在河粉上即可
来自 美食天下 雅蓝澜 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类  

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