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肉片火锅汤

肉片火锅汤的做法

1张图片

“家常菜”

食材明细

主料

猪肉 500g
萝卜 1颗
白菜 2颗
葱 3颗

辅料

芡粉适量
酱油 1匙
盐适量
鸡精适量
姜丝适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉片火锅汤的做法步骤

1
很简单的，先煮水放姜丝，煮沸后闻到很香的姜味就可以煮肉片了
2
这个火锅猪肉片为主，所以多弄点瘦肉，为了不让水煮肉口感很差，一定要打芡粉，拌芡粉的猪肉片要放1匙酱油和一点葱段拌匀
3
好的，水沸了就开始下肉片
4
一次下完了，赶紧用筷子弄散开，均匀的烫熟肉片
5
放萝卜片煮，这个时候如果汤不够就可以再加点水
6
这个时候把调料放了，盐、鸡精，别的几乎不用了，够味了，喜欢的话加点白胡椒，很香
7
下菜煮会，想烫什么菜就准备什么菜
8
当然，还要再备点肉和菜，一边烫一边吃，别忘了自己再做个沾碟

来自美食天下 Flos_solis 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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