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圣诞花环面包的做法

  2张图片

圣诞花环是挂在大门上,据说绿色可以,而冬青那红艳艳的果实、绿油油的叶子,在寒冬腊月确实使人感到一股春天的气息。圣诞树和圣诞花环,是西方人过圣诞节必不可少的东西,所以人们也想到了用圣诞花环造型来做出一款漂亮而又的面包
今天我用UKOEO蒸烤箱做了这款圣诞花环面包,来应景下西方这么神圣的节日

食材明细

主料
辅料

圣诞花环面包的做法步骤

  • 圣诞花环面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外,将所有材料放入面包机里,和面20分钟
  • 圣诞花环面包的做法步骤:2
    2
    一次和面结束后加入黄油,再和面20分钟,揉出膜
  • 圣诞花环面包的做法步骤:3
    3
    和面好了之后进行第一次发酵,发至2倍大,用手指沾面粉,戳个洞,不回缩即可
  • 圣诞花环面包的做法步骤:4
    4
    发酵好之后,拿出来排气,分成3分,揉圆盖上保鲜膜进行醒面15分钟
  • 圣诞花环面包的做法步骤:5
    5
    将面团擀成舌状型
  • 圣诞花环面包的做法步骤:6
    6
    再卷起来
  • 圣诞花环面包的做法步骤:7
    7
    再搓成条状,依次把面团搓成三条
  • 圣诞花环面包的做法步骤:8
    8
    三根面团分别放平,一头把三根捏紧,
  • 圣诞花环面包的做法步骤:9
    9
    再编辩子,尾部也要捏住了
  • 圣诞花环面包的做法步骤:10
    10
    再将头和尾扣一起捏住了,扣成一个环,放入烤盘里
  • 圣诞花环面包的做法步骤:11
    11
    将面团放入UKOEO 蒸烤箱里发酵,烤箱里的水箱先装好水
  • 圣诞花环面包的做法步骤:12
    12
    烤箱开启连接WIFI,直接手机调好发酵档,设置时间为45分钟,发至2倍大即可
  • 圣诞花环面包的做法步骤:13
    13
    发酵好后的面团后,刷上一层鸡蛋液,再放上一些蔓越莓干
  • 圣诞花环面包的做法步骤:14
    14
    手机设置烤箱170度30分钟,包含5分钟预热,烘烤时间25分钟
  • 圣诞花环面包的做法步骤:15
    15
    等听到烤箱发出滴滴声预热好后把面包放入烘烤,时间为25分钟
  • 圣诞花环面包的做法步骤:16
    16
    出炉后的面包花环,可以撒上一些糖粉装饰下,也可以不用
来自 美食天下 JIE彤 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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