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自制驴打滚的做法

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软糯香甜,开胃健脾

食材明细

主料
辅料

自制驴打滚的做法步骤

  • 自制驴打滚的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 自制驴打滚的做法步骤:2
    2
    用温水调制糯米面呈糊状,一定是水入面,这样搅拌更均匀
  • 自制驴打滚的做法步骤:3
    3
    上蒸锅,20分钟左右,期间可掀开盖子,表面起鼓部分会恢复
  • 自制驴打滚的做法步骤:4
    4
    冷却,自然冷却
  • 自制驴打滚的做法步骤:5
    5
    若是为了增加劲道的口感可放冰箱冷藏室5、6分钟
  • 自制驴打滚的做法步骤:6
    6
    不需加油,直接翻炒黄豆面,要注意时间不会很长,变色后乘出来即可。
  • 自制驴打滚的做法步骤:7
    7
    大保鲜袋撕开,撒上黄豆面,盖上保鲜袋,擀平,放豆馅,均匀涂抹
  • 自制驴打滚的做法步骤:8
    8
    卷卷,视情况撒均匀黄豆面,适量切段吧
  • 自制驴打滚的做法步骤:9
    9
    熟糯米不粘刀
  • 自制驴打滚的做法步骤:10
    10
    可以撒上少许熟芝麻
  • 自制驴打滚的做法步骤:11
    11
    秀色可餐吧
来自 美食天下 Colorful_sy 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  

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