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炸冰激凌

含雪痕
炸冰激凌的做法

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食材明细

主料
辅料

炸冰激凌的做法步骤

  • 炸冰激凌的做法步骤：1
    1
    准备材料，由于怕冰激凌化了，所以没放在一起拍照
  • 炸冰激凌的做法步骤：2
    2
    把鸡蛋打入面粉中，用筷子搅拌
  • 炸冰激凌的做法步骤：3
    3
    将面揉成光滑的面团，分成合适的小面团，我分成了六个小面团
  • 炸冰激凌的做法步骤：4
    4
    将小面团用擀面杖擀成饺子皮一样的薄片，把在盘子中切好的冰激凌放在面皮上，两面对折包起，放入冰箱冷冻层冻20分钟
  • 炸冰激凌的做法步骤：5
    5
    油锅热油，六七成热时下入冻好的冰激凌，炸致两面金黄，迅速捞出控油
  • 炸冰激凌的做法步骤：6
    6
    咬一口，面皮外层酥酥脆脆的，内层软软的，冰激凌还没有完全融化，酥脆软凉的，好吃极了

小窍门

冻的时候尽量把面皮冻硬，炸的时候油温一定要够，并迅速的炸，炸的久了冰激凌会化成水，吃起来就不凉了
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所属分类： 小吃  

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