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腊八蒜的做法

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食材明细

主料
  • 紫皮蒜 适量
辅料

腊八蒜的做法步骤

  • 腊八蒜的做法步骤:1
    1
    备好原料,选取饱满的紫皮蒜,清香米醋。紫皮蒜放入清水浸泡十分钟,便于去皮
  • 腊八蒜的做法步骤:2
    2
    蒜去皮,清水洗净
  • 腊八蒜的做法步骤:3
    3
    蒜切掉根蒂,有利于腌泡时吸储醋酸
  • 腊八蒜的做法步骤:4
    4
    洗净的大蒜放在厨房用纸上,清理掉水分
  • 腊八蒜的做法步骤:5
    5
    将蒜放入干燥的玻璃器皿,加入米醋
  • 腊八蒜的做法步骤:6
    6
    将米醋加满玻璃器皿,没过大蒜。密封好器皿,放置在阳台通风处即可

小窍门

腌制好的腊八蒜可以煸炒羊肉、五花肉,口味极佳
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所属分类: 小菜   家常菜  

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