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蒜要收拾干净了，须子不要切得太多，否则该散了-腌蒜

大脸猫爱吃鱼

蒜要收拾干净了，须子不要切得太多，否则该散了-腌蒜的做法

1张图片

“蒜要收拾干净了，须子不要切得太多，否则该散了。”

食材明细

主料

蒜头 10斤

辅料

醋 8袋 300毫升
白糖 3斤

酸甜口味
腌工艺
一天耗时
普通难度

腌蒜的做法步骤

1
挑选蒜的时候挑埂短些的，埂不硬的为不老的蒜，相反就是老的不能买还有就是越白色的越好。
2
去掉头尾，须子去掉，尾部少量去掉些。
3
收拾好了，一盆。
4
用水泡一夜，可以去掉辣味。
5
10斤蒜3斤白糖，醋是没过蒜就O了。糖醋放盆里。
6
10斤蒜3斤白糖，醋是没过蒜就O了。
7
在市场买的坛子，刷好了。
8
弄好后就可以装坛子里了。

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