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【浙江】黄金福袋的做法

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新年到了,处处都洋溢着喜庆祥和的气氛。姐姐正好送来一个又甜又面的大南瓜,颜色也超美,就用南瓜泥做了黄金福袋,寓意着福运满袋,代代有福、四季安康、幸福美满、万事如意,把美好的祝福和美好的生活全装在福袋中送给大家

食材明细

主料
辅料

黄金福袋的做法步骤

  • 【浙江】黄金福袋的做法步骤:1
    1
    又甜又面的南瓜蒸熟用料理机打成泥
  • 【浙江】黄金福袋的做法步骤:2
    2
    面粉、酵母、南瓜泥混合在一起
  • 【浙江】黄金福袋的做法步骤:3
    3
    和成光滑的面团,放温暖处发酵至2倍大
  • 【浙江】黄金福袋的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团里面呈蜂窝状
  • 【浙江】黄金福袋的做法步骤:5
    5
    放案板上充分地按揉排气,再分成小块
  • 【浙江】黄金福袋的做法步骤:6
    6
    每块小面团擀成面片
  • 【浙江】黄金福袋的做法步骤:7
    7
    瘦肉、胡萝卜、冬笋、豆干、香菇、青豆炒好做馅,用杂蔬炒熟做馅,一是吃起来更香,二是图个吉利,五谷丰登
  • 【浙江】黄金福袋的做法步骤:8
    8
    添加适量蔬菜馅
  • 【浙江】黄金福袋的做法步骤:9
    9
    边缘部分拉起松松地折叠
  • 【浙江】黄金福袋的做法步骤:10
    10
    用粗棉线在中间扎起来,打活结,等下可以解开
  • 【浙江】黄金福袋的做法步骤:11
    11
    做好的福袋面胚放在刷了油的蒸架上,二次发酵
  • 【浙江】黄金福袋的做法步骤:12
    12
    大火烧开上汽后转中火蒸15分钟,再虚蒸5分钟开盖
  • 【浙江】黄金福袋的做法步骤:13
    13
    解去棉线绳,韭菜在沸水中烫软系在绳子的位置装饰。橙黄的颜色,把美好的祝福和美好的生活全装在福袋中
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   包子  

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