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黄金福袋

黄金福袋的做法

2张图片

“#人人都是美食家#2020爱你爱你，我给大家送黄金五福袋来啦，祝大家福气满满、财气满袋”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
鸭蛋 2个
肉碎适量
虾仁适量
玉米粒 适量
胡萝卜粒 适量
青豆适量
韭菜花 适量

辅料

料酒适量
生抽适量
蚝油适量
淀粉少许
食用油 适量
麻油少许
白胡椒粉 适量

原味口味
未知难度

黄金福袋的做法步骤

1
准备好以上食材待用，肉碎用十三香、生抽、食用油、淀粉调和好后腌制十分钟左右。虾仁用料酒、少许白胡椒粉和食用油搅拌均匀后腌制待用。
2
锅中水烧开后放入韭菜花灼软捞起，再用冷水冲洗后控干水分待用。
3
鸡蛋、鸭蛋打散后过筛，没事就最好过多几次吧（我强迫症患者一般最少都是过筛三次）。
4
开火，锅中刷上少许食用油。
5
倒入适量蛋液后摇匀，慢火煎熟。
6
重复以上步骤，直到蛋液都完成。
7
另起油锅，先将肉碎炒至变色后加入虾仁翻炒片刻。
8
再加入胡萝卜粒、玉米粒、青豆翻炒片刻淋少许麻油起锅。
9
装碗中待稍冷后待用。
10
所有食材都准备好后就开始包啦。
11
包的时候将蛋皮翻转过来，靠锅底部分在上面哈，这样包出来的色泽会漂亮一些哦。
12
折好后，系上韭菜花即可。
13
成品，寓意好、颜值好又简单。

小窍门

1.福袋里面的食材可以根据自己喜欢的食材去放哈。
2.调味料的量还是根据自己的口味去调整哦。
3.韭菜花一定要灼水哈，这样不容易断

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