“味噌（みそ），又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。”

主料

• 味增 适量
• 味淋 适量
• 猪五花肉 100g

辅料

• 洋葱 1个
• 红萝卜 1根
• 白萝卜 适量
• 香菇 适量
• 油豆腐 适量