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【广东】葱油鸡

【广东】葱油鸡的做法

1张图片

“年夜饭餐桌上来一道做法简单，却色香味俱全的葱油鸡吧。
鸡肉嫩滑，葱香浓郁，光看着就让人流口水呢。”

食材明细

主料

鸡腿 4个
香葱 2棵
生姜 4片
小米椒 1/2个

辅料

酱油适量

葱香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱油鸡的做法步骤

1
鸡腿洗净备用。
2
香葱和生姜切碎，小米椒切圈备用。
3
锅中加入清水，放入鸡腿，加入2段葱白和2片生姜。
4
大火煮开，撇去浮沫。
5
加盖，转中小火煮12分钟左右。
6
捞出待晾。
7
将鸡腿肉撕下来放入盘中，淋入酱油。
8
铺上葱姜末和小米椒。
9
浇上烧至冒青烟的热油。
10
上桌快快享用吧。
11
嫩滑可口。
12
香葱奶油。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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