“春节期间避免不了的就是大鱼大肉的吃吃喝喝，吃太多油腻需要凉拌素菜来清清口，每年春节我家都会有一道凉拌菜会最先被消灭掉，比如凉拌黄瓜、凉拌三丝、炝拌土豆丝、凉拌木耳以及今天这道麻酱白菜粉丝等等，也都是平时经常做来吃的。加入了芝麻酱特有香味的白菜粉丝，我一个人都能吃掉一大盘。”

主料

• 白菜 适量
• 龙口粉丝 适量

辅料

• 芝麻酱 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 辣椒油 适量
• 香油 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量
• 小米椒 适量