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烧烤味的土豆条的做法

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在老家的时候,路边有很多卖烧烤的小摊。每摊都有这种土豆条。以前的东西便宜,一块钱就有一快餐盒。我那会是吃这个上瘾,现在回想起来,还真有点怕,别的不说,就那个油,咱就不放心了。
在家做什么材料都过自己的手,别的不说,干净卫生,吃了放心,偶然一次发现超市有这种混合的烧烤精,是用辣椒粉,孜然粉和大料一起混合的,我当宝一样,做出来的东西吃起来,还真有烧烤的味道呢。

食材明细

主料
辅料
配料

烧烤味的土豆条的做法步骤

  • 烧烤味的土豆条的做法步骤:1
    1
    土豆去皮,用工具切花刀条后略泡一下水。
  • 烧烤味的土豆条的做法步骤:2
    2
    滤干水份。
  • 烧烤味的土豆条的做法步骤:3
    3
    烧烤精适量。
  • 烧烤味的土豆条的做法步骤:4
    4
    炒锅下油(略多点),下土豆条略煎。
  • 烧烤味的土豆条的做法步骤:5
    5
    煎至土豆条熟透外表变黄倒出多余的油。
  • 烧烤味的土豆条的做法步骤:6
    6
    下适量的烧烤精。
  • 烧烤味的土豆条的做法步骤:7
    7
    滴适量生抽。
  • 烧烤味的土豆条的做法步骤:8
    8
    撒葱花翻匀后出锅。

小窍门

不喜欢太多油的,可以事先把土豆条焯熟再炒。
来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品
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